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健康大調查出爐!國民營養蛋白質竟有9成民眾吃錯了?體力差、肌力不足榮登健康困擾榜首

Posted on 2023-09-16 by admin

總覺得疲勞無法消除,整天好想睡,而且爬個樓梯或走點路就累到不行?

最新調查指出,國人在健康上的最大困擾,以「體力差、肌力不足(48%)」及「容易疲累愛睏(48%)」並列第一,緊追在後的則有「肥胖體脂過高」、「睡不好」、「身體痠痛」,而為了「皮膚差」、「排便」、「免疫力下降」或「情緒差」而困擾的人也不在少數。關鍵原因在於營養均衡、運動習慣都沒有到位。

內容目錄

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  • 僅6.2%民眾吃對蛋白質!缺乏蛋白質讓身體變危樓,體力差、肌力不足、免疫力下降、情緒不佳…可能通通找上門
  • 攝取蛋白質,份量、時機都要對!逾半民眾不會計算或攝取不足,近7成錯失補充蛋白質最佳時機
  • 動物性、植物性蛋白質大PK!蛋白質來源超重要,民眾都吃對了嗎?飲食納入植物性蛋白者未過半數
  • 維持健康的關鍵就在蛋白質!掌握補充訣竅,吃對來源、份量、時機,才是真正吃對

僅6.2%民眾吃對蛋白質!缺乏蛋白質讓身體變危樓,體力差、肌力不足、免疫力下降、情緒不佳…可能通通找上門

早安健康針對18歲以上網友,調查一般大眾在「營養均衡」與「規律運動」的現況,回收超過1,000份有效樣本數。問卷調查結果發現,有66.8%民眾認為自己的生活飲食習慣「非常健康」或「還算健康」,但事實上卻有超過6成6民眾表示平時三餐不規律或未特別注重營養均衡。

而在各類營養當中,民眾自認「平時會留意蛋白質攝取量,且有達到標準」的比例僅有6.2%,可見民眾對於蛋白質的了解,從理論知識到生活實踐都相當不足!不論是份量計算方式,或是自身的蛋白質每日需求量等,民眾應要更加重視均衡飲食、攝取充足蛋白質對於健康狀態的重要性。

蛋白質是組成人體的重要營養素,佔了人體的15~20%,在人體裡面,大到肌肉、骨骼、頭髮、皮膚、內臟、指甲等,小到血紅素、酵素、荷爾蒙、對抗病毒的抗體等,都以蛋白質為共同的組成元素;蛋白質對身體的重要性,就像是蓋房子一定要有鋼筋、水泥才會穩固,如果沒有鋼筋、水泥,房子就會變成危樓,同樣的,蛋白質就是身體不可或缺的營養素。

若是每日飲食有蛋白質攝取不足的狀況,不僅會出現體力差、肌力不足、容易疲累、皮膚差、免疫力下降、情緒不佳等情況,還可能使得傷口恢復速度變慢,或是有經常嘴破、掉髮、睡不好等症狀發生,這些都是蛋白質不足時可能出現的健康困擾。

因此,天天都要攝取到充足蛋白質,為身體的基礎運作提供足夠的材料,才能幫助維持身體健康,不讓身體變成危樓!

攝取蛋白質,份量、時機都要對!逾半民眾不會計算或攝取不足,近7成錯失補充蛋白質最佳時機

蛋白質不足容易影響體力表現,造成肌肉量流失,然而在調查中可以發現,民眾在蛋白質及蔬菜水果的攝取量或相關知識都有待加強。逾半民眾表示「每日攝取的蛋白質不足3個手掌大(37.4%)」或「自己不會計算蛋白質份量(13.8%)」;蔬果攝取量不足5份的民眾更高達85.6%,其實蔬果含有許多抗氧化物質,攝取足量也有助於消除疲勞。

其實為了方便民眾做好健康管理,國健署就提出過「我的餐盤」均衡飲食口訣,其中「豆魚蛋肉一掌心」,意思是以蛋白質含量較豐富的「豆魚蛋肉」類食物,作為飲食中主要的蛋白質來源,並且最好在一日三餐裡面都納入,目測份量要和自己的「一掌心」大小相當。並且,將蛋白質平均分布於三餐,還能提升身體利用蛋白質的效果。

而運動後,也是補充蛋白質的最佳時機之一,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?若能掌握時機提供身體自我修復所需的蛋白質等營養素,就能讓身體變得愈來愈強壯健康,充分發揮營養充足、結合運動習慣的健康加乘效果。然而,調查卻顯示,針對運動前後的營養補充,能精準回答出「有補充蛋白質」的比例僅約3成。

不僅如此,在運動類型的選擇,大部分民眾從事的運動種類,還是以有氧類、伸展拉筋最多。然而,其實無氧運動如重量訓練、深蹲、皮拉提斯等,能透過對肌肉施加不同負荷強度的訓練,提升肌力及肌耐力,進而幫助增強體力,適合改善多數民眾「體力差、肌力不足」的困擾。

動物性、植物性蛋白質大PK!蛋白質來源超重要,民眾都吃對了嗎?飲食納入植物性蛋白者未過半數

蛋白質不是份量充足就好,來源也很重要!蛋白質食物來源包含「豆、魚、蛋、肉、奶類」等。其中,像是豆類等植物性蛋白質就具有低熱量、低膽固醇的特性,且不含乳糖,不會引起乳糖不耐症的問題,相較於動物性蛋白質,對身體負擔較小。然而,從調查結果卻發現,會在飲食中納入豆類等植物性蛋白的民眾並未過半。

調查結果也可見,蛋類是最受歡迎的蛋白質,有6成民眾會在飲食中納入蛋類。但是,部分民眾仍是「無肉不歡」,且從肉類選擇來看,即使近幾年紅肉對於健康的許多負面影響,包括高膽固醇、高飽和脂肪酸可能提升心血管疾病的風險,以及可能增加大腸癌風險等已經較為人所知,堅持熱愛紅肉勝過白肉的人仍有2成;同樣值得留意的是,經常以油煎方式烹調蛋白質的人(45%),也超過經常做清蒸料理的人(39.9%),若過量攝取油脂,會造成身體多餘的負擔。

維持健康的關鍵就在蛋白質!掌握補充訣竅,吃對來源、份量、時機,才是真正吃對

如果你也為了體力差、肌力流失、容易疲勞而困擾,從現在開始先建立第一個重要觀念:
蛋白質要吃對來源、吃夠份量、吃對時機,別再以為吃肉等於補充蛋白質!民眾很容易以為只要吃肉就能補足蛋白質,然而當蛋白質攝取偏向動物性來源,再加上經常外食的生活習慣,都可能讓熱量及脂肪攝取量一併暴增,讓人在攝取蛋白質的過程中,無意間同步吃進許多負擔!

若想要透過營養均衡,真正得到健康好處,從蛋白質的來源、份量、時機都要掌握正確觀念,別忘了每一餐都要吃到一掌心份量的蛋白質,烹調方式以清蒸、水煮較無負擔,並在三餐、運動後等黃金時機補充蛋白質。除此之外,可挑選對身體無負擔的植物蛋白補充品在日常飲食中加入,增加體力、肌力,幫健康穩固基底,遠離健康困擾!


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來源鏈接:https://www.edh.tw/article/34618

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