營養
別嫌臭！榴槤「營養價值驚人」助排便、消水腫還抗氧化 2類人小心吃
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最近開始進入榴槤的旺季，由於榴槤氣味特殊，導致大眾對它的評價兩極，甚至形容「隔著螢幕都有味道」。不過，營養師指出，榴槤其實營養價值多，富含植化素及膳食纖維等，但有2類人必須小心食用。
榴槤6大優缺點
營養師彭逸珊表示，榴槤的營養價值高，但食物有優點也會有缺點。以下她列出榴槤的6大優缺點，提醒大家留意：
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膳食纖維豐富：可促進腸道蠕動，讓排便更順暢。
鉀含量豐富：可輔助消水腫，但腎臟疾病者須避免。
富含植化素：提供抗氧化力，保護細胞免受自由基傷害。
味道重接受度低：獨特的氣味讓人卻步。
熱量偏高：每100克榴槤熱量達127大卡，建議正在減重期的民眾先不要食用。
高GI水果：榴槤屬於高升糖指數的食物，容易讓人在食用後血糖波動幅度大，對於血糖異常的民眾要小心。
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◎ 圖片來源／彭逸珊營養師．達志影像/shutterstock提供
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