如同腸胃道疾病，台灣肝臟疾病也有年代上的明確分野。中年以上的民眾對於「台灣的國病是肝病」一定十分熟悉，這裡的肝病指的是病毒性肝炎（Ｂ型、Ｃ型）。隨著全台上下努力做好防制工作，加上近年來Ｂ肝抗病毒藥物及疫苗普及，Ｃ肝口服藥療程12週就能治癒，病毒性肝炎已經是少數。
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但是新興起的肝病則是「脂肪肝」，如今統計台灣每三到四人就有一人罹患，置之不理後果同樣可怕。
脂肪肝同樣發展出肝癌三部曲
脂肪肝不會痛，聽起來也無害，然而一旦進入發炎階段，可能從脂肪型肝炎進展到肝硬化，產生黃疸、腹水、肝昏迷、胃食道靜脈曲張出血，最後發展成肝癌；你會發現，這與過去的Ｂ型肝炎、肝硬化、肝癌三部曲是一樣的。
逆轉脂肪肝，健檢紅字一次全消失
一位37歲男性，體重100公斤、身高176公分，在公司健檢時發現自己整排紅字，像是三酸甘油酯將近400，總膽固醇278，GPT、GPT的數值在120到150之間，還有輕微高血壓，收縮壓達到150。來到張振榕醫師的診所，自述說平常不菸不酒，很乖晚上10點鐘就上床睡覺，不解為何健檢滿堂紅？
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張振榕醫師回應因為過重的關係，已經罹患了脂肪型肝炎，幸運地，「紅字雖然看起來很多，但其實是同一件事情，體重管理如能成功，紅字有可能全部消失」。隨後這位男性很積極參加體重管理課程，控制熱量攝取、逐步加強運動強度、加上控制食欲的藥物治療，三管齊下，半年努力下來瘦30公斤，平均一個月5公斤，不僅脂肪肝消失，所有紅字全消失，高血壓也恢復正常。
糖分療癒作用很難戒斷
不意外的是，高熱量、油炸飲食是造成脂肪肝最大的原因，但除此之外，張振榕醫師大聲疾呼應該避免含糖飲料，因為都是用高果糖玉米糖漿調味，對於助長脂肪肝甚至大腸癌的發生率，有明確的證據，也是台灣人患病很重要的原因。
不過張振榕醫師也承認，雖然大力衛教，但是國人似乎無感。究其原因可能包含兩點：
- 不瞭解實情：許多人向他表達「不認為只喝一杯一般飲品就會對健康造成危害」，「跟超商冰箱打開買一瓶茶飲有何差異」。
- 含糖飲料確實有很大心理療癒作用：上班族習慣午餐完順便買一杯又冰又甜飲料，回公司喝感覺心情好。這是因為糖分讓人類腦部心情愉悅，「產生回饋效果，喝了心情會好就會想回去買，是人類天生的生理反應，是很難戒斷的。」
2階段戒斷糖分
想要戒除含糖飲料，運用替代性飲料逐步替換是個好方法：
- 第一階段
選擇纖維質高但甜度不高的水果，如芭樂、蘋果，或是飲用果菜汁，胡蘿蔔鳳梨蘋果汁等有酸有甜，甜度其實不差，口感也很好，而且是天然糖分來源，比糖漿相對健康，含有部份纖維雜質，也可減緩糖分吸收。 - 第二階段
選擇低糖綠茶，然後進階到無糖綠茶，或轉換成有味道的水，例如檸檬水、秋葵水。如果是咖啡最好選黑咖啡，如果加牛奶除了熱量會上升，牛奶中鈣質會刺激產生胃酸，刺激性比黑咖啡更強烈。
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