營養
吃鳳梨改善關節炎、防血栓！維生素C更是蘋果的6.3倍 營養師推2時段吃效果更好
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請支援鳳梨，挺農民！又到了鳳梨季，由於今年受到天氣影響，早晚溫差大，鳳梨出現裂果情況，加上產量創新高，讓農民擔心價格會崩盤。各大量販店也推出鳳梨限時優惠，像是全聯集結全台最知名產地的「鳳梨四兄弟」，來自屏東高樹、台南關廟、嘉義民雄、台東鹿野，從3/30至4/20指定鳳梨任2顆折10元、大潤發最低每顆39元起。
鳳梨有4大好處
你愛吃鳳梨嗎？營養師程涵宇指出吃鳳梨有超多好處！
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1.維生素B群
舒緩疲勞、提升代謝。
2.葉酸
研究發現，長輩葉酸營養不足與缺血型中風、白內障的危險性有關。葉酸對於孕媽咪也很重要，有利於降低孕婦分娩神經管缺陷風險。
3.豐富膳食纖維
幫助排便順暢還能夠養出腸道好菌。
4.維生素C
鳳梨維生素C是蘋果的6.3倍，還能夠增強免疫力，幫助抗壓舒緩心情！
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2時間吃效果更好
1.飯後吃超適合
鳳梨中的膳食纖維幫助腸道蠕動助消化，豐富維生素C可以幫助鐵質的吸收。
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2.大魚大肉、燒烤大餐後
鳳梨中的鳳梨酵素幫助肉類消化蛋白質分解，鉀離子幫助身體排出多餘的鈉。
另外，胃腸肝膽科醫師李宜霖表示，鳳梨酵素可預防血栓、改善心臟血管循環、減少發炎反應，在臨床上已被作為藥品使用，對骨關節炎像是關節疼痛、類風濕性關節炎、手術後和外傷腫脹緩解以及呼吸疾病患者（痰多、分泌物多）等有幫助，但需合併其他藥物一起使用，才達到一定治療效果。
3種人吃鳳梨有禁忌
1.糖尿病患者不宜過量食用。
2.牙周炎、胃潰瘍、胃食道逆流、口腔黏膜潰瘍的人要慎食。
3.鳳梨過敏反應：食用後15分鐘到1小時左右，出現腹痛、腹瀉、全身發癢、口舌發麻，甚至呼吸困難等過敏症狀。
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另外，若擔心鳳梨咬舌和腸胃問題，打成果汁會比較好嗎？李宜霖不建議將鳳梨打成果汁飲用，纖維會被破壞，糖分也很高，會造成血糖急遽上升，之後很快下降，不利於健康，也容易發胖，如果吃鳳梨會咬舌，胃有不舒服狀況，也不用勉強吃鳳梨。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／．
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