營養
女性缺鐵容易掉髮！補鐵怎麼吃最有效？醫曝1招提升鐵吸收率
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妳有掉髮問題嗎？可能是缺鐵了！醫師提醒，多數女性掉髮原因是缺鐵，日常飲食可適當含鐵食物，像是紅肉、黃豆、紫菜等，建議飯後吃水果，可提升鐵的吸收率。
女性掉髮原因 超過半數缺鐵
花蓮慈濟醫院皮膚醫學中心主任張中興指出，根據長期針對女性掉髮原因的分析研究發現，國人女性掉髮最多的原因，超過50％是與缺乏鐵有關，而缺鐵原因有婦產科相關的疾病導致鐵的流失，或者腸胃道疾病導致鐵的吸收不良，另外，長期素食者也可能因鐵的攝取不足，而導致掉髮問題。
「不是掉髮就一定是雄性禿！」張中興認為，女性掉髮卻被說是「女性雄性禿」，是沒有研究根據的；頭髮是皮膚高度分化的組織，需要各種因素到位才能正常生長，以性別框架「雄性禿」命名是不合宜的，仔細探究女性掉髮原因，第一類是缺乏營養，包括缺鐵、缺鋅，或是鐵、鋅都不足的占比最高，第二類是自體免疫疾病引起，第三類則是甲狀腺問題造成掉髮。
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6族群女性容易缺鐵
為什麼缺鐵會掉髮？張中興表示，頭髮的生長與鐵有關，缺鐵會導致血液帶氧量不足，頭髮無法獲得足夠的養分就容易掉髮，掉髮是缺鐵的早期表現，缺鐵性貧血的人通常血紅素還沒低於標準值，就會出現掉髮了。
張中興進一步說明，女性每個月因月經來潮，會使鐵質慢性流失，經年累月容易導致缺鐵，缺鐵女性特別好發於青少女、懷孕、產後及哺乳期間，長期減重、素食者也容易缺鐵，檢測儲鐵蛋白可作為缺鐵更敏感的早期診斷，以便早期補充鐵劑，當體內鐵濃度逐漸恢復時，髮量與髮質也會恢復健康。
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飯後吃水果 提升鐵吸收率
張中興說明，含鐵食物可分為動物性及植物性來源，動物性食物如牛肉、豬肉、豬肝、豬血，或是牡蠣、文蛤等海鮮；植物性食物如紫菜、紅莧菜、芝麻，另外，紅豆、綠豆、黃豆等豆類的鐵質也很豐富。
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張中興建議，飯後可吃富含維生素C的水果，像是芭樂、奇異果、柳丁等，維生素C能增加人體對鐵的吸收，幫助提升鐵的吸收率。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／張中興醫師
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