“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語大家都聽過，夏天本來就火辣辣，為什麼還要吃性味辛辣的生薑？今天小編就來跟大家說說夏天吃薑那些事兒。
夏季吃薑好處多
1.夏吃薑，增食慾
炎炎夏日，很多人都會覺得吃不下飯，而生薑所含的姜辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器，通過反射讓胃腸道充血，使消化液分泌增加，從而起到健脾開胃、增進食慾的作用。
怎麼吃？
在燉肉、炒菜時多放一點姜，會增進食慾，而且生薑對胃痛也有緩解作用。
2.夏吃薑，暖暖胃
夏天雖熱，但是陽氣在表，陰氣在內，胃其實並不溫暖，多吃冷飲等食物還會出現胃寒癥狀，因此要吃暖胃的姜。而一天之內，早上吃薑最適宜。
怎麼吃？
清晨之時，人的胃氣有待升發，含一片姜或者喝一杯薑湯可以健脾溫胃，讓陽氣升騰。
3.夏吃薑，解寒涼
夏日氣溫高，人們愛吃冷飲、吹空調，這樣反覆的冷熱刺激，很容易讓人得“空調病”，比如發燒、感冒、拉肚子等。而生薑有很好的發汗解表之功。
怎麼吃？
用生薑絲泡水喝可以預防“空調病”。
需要注意的是，薑湯應濃淡適中，還可以在薑湯里加點紅糖，紅糖姜水有很好的活血化淤作用。
4.夏吃薑,健脾胃
從五色上講，姜是黃色食物。黃色屬土，按照五行理論，姜是入脾胃的，有健脾胃，助消化的作用。
怎麼吃？
如果胃不好，不妨在每天早上用滾燙的生薑水沖個雞蛋，然後將雞蛋茸空腹喝下，可以散掉胃中寒氣，為腸胃提供溫和的滋養。
適合吃薑的人群
1、體質偏寒者
體質偏寒者一般會出現怕冷、手足冰涼、一吃冷食就腹瀉等癥狀，這一類人可以適當多吃薑，姜性溫，能夠溫中驅寒。
2、胃寒者
如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食用生薑比較合適。
3、食慾不振者
俗語有說“飯不香，吃生薑”，當覺得吃飯不香時，可以在菜里加一點嫩姜，有助於改善食慾，增加飯量。
這些人吃薑要小心
1、陰虛體質的人不能吃薑
陰虛即燥熱體質，典型癥狀是手心愛出汗、手腳心發熱，經常口乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠差，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑只會更加燥熱。
2、內熱較重的人不能吃薑
患有口臭、胃熱嘔吐、肺熱燥咳，痔瘡出血等疾病的人不宜食用生薑。
如果是熱性病症，食用生薑時一定要配合寒涼藥物，中和生薑的熱性。
3、肝炎病人忌吃薑
一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。
想要壓住肝火，可以同時選一些可舒肝的食物，比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶，這樣可以減少生薑引起的燥熱而不傷身體。
4、脫髮者用姜要注意
有人說用薑片擦頭皮可以治脫髮，因為它可以促進血液循環。
然後有研究表明，姜醇、姜酚等物質會延長毛髮的休止期，抑制細胞增殖、加速細胞凋亡。也就是說，生薑治脫髮可能適得其反。
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