醫療
愛吃甜讓體內蛋白質變壞！醫揭糖癮引爆6健康危機 有效戒糖吃這些
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甜食很受青睞，尤其心情不好、壓力大時，更想吃甜的療癒自己。而研究發現，糖比毒品更容易上癮！吃太多甜食會對身體產生什麼影響？醫師指出，當體內糖分過多，蛋白質就會和糖發生化學變化，引發一連串健康問題。
糖比毒品更容易成癮！愛吃甜影響蛋白質功能
你明知道吃甜食對健康不好，但還是很渴望吃甜食？好日子診所家醫科醫師蕭伶茲指出，近期研究發現，精緻糖是一種會讓人成癮的物質，甚至比毒品海洛因與古柯鹼更容易產生成癮。
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蕭伶茲解釋，人體攝取糖分後，大腦會刺激血清素與多巴胺分泌，產生愉悅感，且大量的糖會引起胰島素過度分泌，導致血糖起伏大，容易有低血糖的不舒服，為了保持更多更長久的愉悅感、減少低血糖的不適，會形成一個一直想攝取糖分的渴望。
但是腦部對於糖的刺激會愈來愈不敏感，導致需要更多的糖，才能維持一樣程度的刺激。攝取糖分後，糖與蛋白質結合會產生糖化終產物，這會影響蛋白質的功能，降低蛋白質代謝，而容易累積在身體裡引發如：血管硬化、肌少症、糖尿病、腎臟病、失智與皮膚彈性下降等疾病問題。
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擺脫糖癮！吃「戒糖好盟友」解饞
攝取太多糖對健康不好，但戒糖又很難怎麼辦？蕭伶茲分享「戒糖好盟友」，如果戒糖過程中真的很想吃一點糖，可以準備無添加糖的果乾、65～75％黑巧克力、堅果與新鮮低卡水果、口香糖或氣泡水。另外也可以試試以下幾招解脫糖癮：
第1招：眼不見為淨
把家中或身邊的零食甜點全部清除掉，並跟親友說明自己要戒糖，請他們協助不要拿甜食給你。
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第2招：吃對吃好
每日攝取大量的天然食物，例如肉、蛋、海鮮、新鮮蔬果與水果，健康的油脂如堅果、橄欖油，或吃糙米飯、地瓜等。因為加工食品內常會添加糖以增加風味，盡量選擇原型食物最好。
第3招：多喝水沒事
大量的水分攝取，至少喝到自己的體重×30cc的量，促進代謝避免口渴。
第4招：充足睡眠
睡足5～6小時，下午疲倦時可安排午睡15分鐘，足夠的休息能抒解身心壓力。
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第5招：呼朋引伴
找志同道合的親友一起戒糖，遇到困難時能相互鼓勵提醒，或加入戒糖的社群，和大家一起努力會比孤軍奮戰有效。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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