中國人的一日三餐總是豐富而味道複雜，相對於早餐午餐，人們估計會對晚餐不以為然，甚至有人在一天勞累的工作后，晚餐選擇大餐來犒勞自己或者與好友相聚。但是晚餐吃的怎麼樣關乎自身健康甚至壽命。
五大晚餐吃法易折損壽命
吃法一、不吃晚餐
雖然說晚餐不宜過飽，但是更不能不吃，比較午飯吃完，如果晚上不吃，那麼到第二天早晨時間將有十幾個小時的空檔，胃在此時能受得了嗎，一次尚可，長久必然會造成胃潰瘍甚至胃穿孔，試想胃都不好了，壽命還能長久嗎。
吃法二、加工過的肉類過多
這裏特指烤肉，首先烤肉的肉便不知道是何種類型的肉，經過腌制后，儘管味道是有了，但是原有的腐敗變質的味道也會被掩蓋，再次，烤肉的烤具，多次的烤制，讓烤具上的油脂反覆受熱分解出致癌的物質，多吃實在是有損健康。
吃法三、喝酒過量
小酢一杯確實對健康有益，因為酒精適量能有利於胃的排空以及吸收消化，而且溶解在酒精裏面的糧食營養物質能更好的被人體吸收，但是不能過量，我們都知道酒精對腦組織的損害是極大的，再來是肝臟，長期大量喝酒的人腦組織容易萎縮，肝臟也會硬化。
吃法四、常吃剩飯剩菜
一天吃不完的菜，不用擔心，留着晚上吃，這是不少會過日子的人們的做法，這樣既省事，又節省，其實剩飯剩菜裏面有含量超高的亞硝酸鹽，這是一種致癌物，多吃的話，容易誘發體內癌症的發生，癌症毋容置疑會縮短一個人的壽命。
吃法五、晚餐吃麻辣食物
麻辣食物是我國大部分人口的主要味蕾，基本上是縫餐必有，否則味道肯定提不上來，更不用說胃口了。其實這種做法很不值，因為麻辣首先傷胃，破壞胃黏膜保護屏障，再次，麻辣口感刺激舌頭，導致神經興奮，繼而交感神經興奮，心臟跳動加速，提高心血管疾病發生的幾率。
晚餐不宜不吃，更不宜過飽，這是長壽的基礎，在這個基礎上適當的食用一些健康的食物，例如西紅柿、西蘭花、水果沙拉、一杯牛奶等食物能幫助機體抵抗機體內的氧自由基，修復細胞，更容易抵抗疾病，人自然更長壽了。
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