香菜是生活中的一種常見蔬菜。香菜可謂讓人又愛又恨，有些人覺得香菜怪味兒太大，有些人則認為香菜美味，但是不管如何，不可否認吃香菜的好處有很多，不過也有一些禁忌是需要我們了解的。
吃香菜的好處有很多
1 幫助消化
吃香菜可以幫助達到和胃調中的效果，這是因為在香菜當中含有辛香升散，可以促進腸胃蠕動，達到開胃健脾的效果。除此以外，體寒的人還可以適當多吃一點香菜來達到緩解胃部疼痛改善消化不良的效果。
2 治療感冒
如果本身體質比較好的人偶爾感冒可以通過香菜來治療感冒，因為感冒時白細胞內的維生素C會大量減少，但維生素C可以達到殺菌的效果。因此吃香菜對感冒也有一定療效，不過針對體質比較差的中老年人以及小孩子最好少使用這種辦法。
3 降血壓
高血壓是現在生活中的常見現象，而經常吃香菜可以達到降低血壓的效果。如果搭配葛根能達到更好的效果，當然還有其他的搭配方案，具體還需要諮詢醫生。
4 清熱
香菜提取液有明顯發汗清熱的效果，這需要歸功於香菜當中的特殊香味可以達到刺激汗腺促進身體排汗的效果。
5 改善手腳冰涼
香菜能促進血液循環，因此非常適合寒性體質食用，可以有效改善手腳發涼的癥狀。此外，在冬天或者天氣寒冷的時候也可以適當多吃。
香菜對人體的好處有很多，除了上述這些還可以達到增強記憶力以及促進美容的效果。不過香菜雖好也不是人人都可以食用的，因此在食用之前還需要了解是否屬於禁忌人群。
香菜的禁忌人群要注意
香菜的氣味比較獨特，從上述內容可以知道食用之後可以達到排汗的效果，因此本身口氣就比較重或者有狐臭的人群不適合食用。其次，香菜可以促進消化，其中含有一定的會發成分在進入人體之後可以促進胃液分泌。對於齲齒嚴重或者本身就患有胃潰瘍、胃炎以及熱毒生瘡的人群不適合吃香菜。
香菜雖然功效有很多，但是不適合大量長時間食用，否則對人的精神以及眼睛產生不利影響。最後，氣虛的人是不能吃太多香菜的，否則會讓氣虛更加嚴重，這一點在《本草經疏》就有記載。
通過上述內容可以知道，香菜對人體的功效其實有很多種，但是有些人群不能食用，比如胃炎以及胃潰瘍患者一定不要食用。不過即便正常人食用也不能過量，畢竟不管什麼東西都是物極必反，過則無益。
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