營養
柚子助消化、解便祕!文旦、白柚、西施蜜柚營養誰更好?吃錯小心血糖、熱量爆表
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中秋節將至,大家多半會應景吃月餅、烤肉,而柚子更是不可少的節慶水果。不過要注意,柚子屬於高纖水果,一次食用的分量要控制,以免造成腸胃負擔。營養師彭逸珊分享常見3種柚子的營養成分比較,幫助大家聰明挑選,吃得更安心。
柚子不僅富含維生素C、膳食纖維、鉀離子,還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。
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從彭逸珊列出的表中來看,3種常見的柚子品種包括文旦、白柚、西施蜜柚,其中,每100克所含的熱量、碳水化合物以文旦最多;鉀跟維生素C則是西施蜜柚含量最多;至於膳食纖維,雖然白柚稍微較其他兩者低一點,但三者含量仍然都很高。
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柚子怎麼吃負擔少?
究竟吃柚子的分量該怎麼拿捏?彭逸珊建議最簡單的方法,就是一顆柚子最少3個人分,才不會血糖飆升、熱量爆表,越大顆要越多人分食。
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◎ 圖片來源/翻攝自愛健康營養師 珊珊.達志影像/shutterstock提供
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