營養
爆汗快吃梨！梨子的神奇功效：輕鬆通暢大腸、遠離中暑危機
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奇怪，水果店怎麼會有梨子？梨子不是秋天才有的水果嗎？其實台灣一年四季都可以吃到好吃的梨子！中醫師表示，梨子不只適合在秋燥的時候食用，夏天吃梨子還能預防中暑，除了拉肚子的人不宜食用以外，天氣很熱全身高溫降不下來，趕快吃個梨子！
台灣「高接梨」平地也能種高品質梨
一般人的觀念都以為梨子是秋冬天才盛產的水果，農糧署表示，梨子有「高需冷性品種」，要在高海拔才能正常開花，但台灣自1890年就引進華南的「低需冷性品種」，低海拔也可種植。而台中農友張榕生自1970年開發「高接梨」技術，以低需冷性品種作為砧木，將高需冷性品種的梨穗嫁接上來，稱為「高接梨」，中低海拔也可以吃到高品質的高需冷性品種的梨子，而且一年四季都有好吃的梨可吃！
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夏天有黃金梨、蜜梨、蜜雪、新興梨和甘露梨可選
農糧署介紹，目前7～8月有口感甜脆的黃金梨、甜度高帶蜂蜜味的蜜梨、多汁帶酸的蜜雪、細脆多汁的新興梨，7月中到9月還有中海拔的甘露梨，愛吃梨的人趕快買！
▲台灣1年4季都有梨子可以吃！秋天要吃梨，夏天更要吃梨！（翻攝自農糧署）
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中醫師周宗翰表示，梨子性味甘、涼，能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰，可用於咳嗽少痰、咽乾口燥、聲音嘶啞。雖然一般都說很適合秋天潤滋，以滋補津液，但他認為近來溫度屢創新高，在悶熱的天氣中很容易口乾舌燥而傷陰氣，吃些甘涼的梨子有助補益津液缺乏，避免陰氣損傷，尤其感覺皮膚發燙，好像快中暑的人趕快吃，有助預防中暑。
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梨子水液能帶到大腸 潤腸還能防中暑
周宗翰說，梨子的含水量高，能夠將水液帶到大腸，具有潤腸通便效果，只要大腸通暢就有益降溫、不易中暑。每次只要吃半個梨子，就有改善效果。不過因為梨子有促進腸胃蠕動的作用，如果正在腹瀉的患者不宜食用。
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◎ 圖片來源／翻攝自．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／農糧署．周宗翰中醫師
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