喜歡吃玉米的朋友，想必都是被玉米的清甜以及爽脆的口感所吸引，雖然玉米的營養以及好處非常多，但是壞處也是有的，而且有些壞處還是對人體影響比較大的，我們需要認真甄別。
被稱為“黃金作物”的玉米，有何好處？
好處一，補腦益智
玉米含有豐富的谷氨酸。我們大腦在發育之中需要一定物質的刺激，特別是在發育階段，谷氨酸能夠刺激大腦發育，對於兒童來說，是一種非常好的食物。
所以媽媽們在給孩子準備主食的時候，可以多準備點玉米。當然也可以搭配其他的粗糧以及含鈣以及其他微量元素豐富的食物。一來增加玉米的營養價值，二來還能給食物增加色彩。
好處二，養生通便
對於人們來說沒病沒痛是理想狀態，而如果說玉米能夠預防癌症，你會不會更加青睞它呢？據研究，玉米含有的亞油酸非常豐富，可以很好的與體內的油脂進行結合，進行調脂降壓的作用，另外玉米之中還含有可以控制癌症細胞擴散的谷胱氨肽。玉米之中的粗纖維也可以很好的刺激腸胃蠕動，預防治療便秘。
好處三，降血壓利尿
玉米含有一些利尿的成分，對於排尿困難的患者來說，多吃一些玉米，可以很好的讓小便更加通暢的排除，而且每天喝一些玉米粥或者玉米製作成的其他食物，可以控制血壓水平，這些都是比藥物好很多的食材。
玉米雖好，還是有人不適合吃
玉米雖然是一種健康又好吃的穀物，但也有適宜人群：
①首先，缺乏維生素PP的人不能吃玉米。
臨床上有一種病叫煙酸缺乏症，它主要見於經常吃玉米的人中。並非是玉米中沒有煙酸，而是它其中的煙酸多數為結合型，不經分解無法被機體所利用，再加上玉米含有的蛋白質中缺乏色氨酸，食用過多易引發煙酸缺乏症。
②糖尿病人不能吃。
玉米雖然含脂肪低，又是粗糧，但其中含有較多單糖，食用后能快速被腸道所吸收，引起血糖上升。所以，糖尿病患者最好別吃玉米，即使血糖比較穩定，也只能吃一點。
總的來說玉米的好處還是很多的，但是這需要在一定的條件下實行，適量進食玉米，搭配其他的食物，不能單一進食玉米才是安全，營養的玉米食用方法。
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