營養
用吃發熱 辣椒爆汗 洋蔥減少疲倦感！7種「產熱食物」讓你自帶暖爐
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寒冷的冬季，北台灣更時常下著冬雨，濕度高讓人倍感寒意，即使穿上厚厚的衣服，還是手腳冰冷，想喝點熱飲暖暖身，該喝什麼好？營養師梁家瑋提供7種適合產熱暖食物，讓身體維持熱度，暖呼呼好過冬！
咖啡促進代謝 香蕉調節體溫
1.熱咖啡：咖啡含有咖啡因，能促進身體的新陳代謝，讓身體的「發熱機」快速暖機，動起來！
2.熱薑茶：薑含有薑烯酚，尤其以老薑的含量更高，天冷時用老薑來煮茶，可促進代謝與循環，迅速溫暖身體。
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3.辣椒：辣椒素又稱為「唐辛子」，會刺激交感神經，分泌兒茶酚胺的神經傳導物質，也能提高新陳代謝帶動體內血液循環，因而讓體溫上升。
4.洋蔥湯：洋蔥含有維他命B群、鉀、硫化物、類黃酮素等成分，能使身體產生熱量，促進熱量的代謝，並且減少因天氣變化而引發的疲倦感。
5.肉桂：肉桂醛也是促進身體能量代謝的促進成分，天冷時來杯肉桂茶，或吃個肉桂捲當點心，會覺得格外溫暖。
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6.香蕉：人體的甲狀腺和腎上腺有調節體溫的作用，而香蕉含有大量維生素 B 和鎂，對這些腺體的正常運作很重要！ 除了這些健康益處之外，香蕉還可以幫助穩定情緒，並保持天冷中的記憶力。
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7.地瓜：地瓜需要較多能量才能完成消化過程，是所謂「產熱食物」，這個產熱過程會提高體溫，且地瓜富含維生素 A、維生素 C 和鉀，可以為冬季膳食添加纖維和其他營養素。
除了以上7種產熱食物之外，天冷時很多人會想藉小酌飲酒來暖身，甚至選擇高酒精濃度的酒類，像是威士忌、高粱等；但梁家瑋營養師提醒，酒精雖然可短暫刺激新陳代謝與顫抖，讓身體產熱，但酒精並不是好的暖身飲料，若是在戶外低溫的環境，一旦酒精退了以後，身體會感到更冷，反而會有失溫的危險！
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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