有人說，食物吃太精細不好，人吶，還是得多吃點粗糧。因而，現在無論是十幾二十歲的年輕人，還是七老八十的老人家，都吃起了粗糧。
然而，即便是粗糧這種人人稱讚的食物，也並非人人皆宜。專家提醒，粗糧不容易被人體消化，能否食用，需得根據自己的吸收能力來判斷。像這3類人就應謹慎食用：
1、老人――適量吃
老人家有個通病，就是腸胃不太行。一個是上了年紀，身體機能弱化的緣故，一個是由於咀嚼功能的喪失，老人家吃東西都沒法兒像年輕人一樣嚼個稀巴爛。加之粗糧本身就難消化，它們入了腸胃，是會影響食物營養吸收，也會增加消化負擔的。
消化與吸收不好，便會加重老人便秘狀況。所以，老人得適量吃，吃多了，好處撈不着，壞處一大堆。
2、胃病患者――謹慎吃
本身有胃病的人，就應少吃粗糧。因為，粗糧中的粗纖維是會刺激腸胃蠕動的。患消化道潰瘍的人，胃酸已經多，再經刺激產生更多的胃酸，怕是只會加重潰瘍。
而胃炎的人，腸胃功能本就遭受到了損傷，此時應當吃小米粥之類好消化的食物。或者將粗糧細做，比如大豆磨成豆漿來喝，可以減輕腸胃負擔。
3、青春期少女――食少量
正值長身體的少女，腸胃功能也並未發育完全，不能很好地吸收食物的營養。如果進食過量的粗糧，就會令其他食物中含有的膽固醇，跟着粗糧的纖維素一起，被排出體外。而膽固醇的缺失，某種程度上回導致雌激素合成不足，影響生殖器的生長發育。
再說了，發育中的孩子如果老吃粗糧，會影響其他營養物質的攝入。比如無機鹽、蛋白質攝入足夠餓了，但是維生素及其他微量元素卻遠遠不夠，這便不能滿足營養均衡的要求。
建議：吃粗糧，其量可以以纖維素作為標準來衡量。纖維素跟人體每天吸收的熱量成正比（佔主食總量1/3的樣子）。最好粗細搭配，比如蒸米飯的時候加一些粗糧進去，只有適時適量的攝入，粗糧才能夠幫助我們強身健體。
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