營養
糖尿病、睡不著、心情差都是吃甜食惹的禍？網友熱議5大糖傷害 醫教1法解套
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「那個來」想要吃點甜的、巧克力，心情不好也想吃個甜點，很多人生活中都仰賴甜點做為療癒心情的幸福之鑰，不過有專家提醒，愛吃甜食不只會變胖，晚上睡不著、腸胃不適、情緒不穩，小心可能都是甜食引來的「糖危害」。
網友熱議5大糖危害 變胖、糖尿病、失眠、心情差都上榜
雖然健康專家都說「少吃甜食」，但是很多人下午喝咖啡或下午茶的時候總是要來點甜的，如餅乾、巧克力、蛋糕等，據《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月「糖危害」相關話題的網路聲量，發現網友們認為，愛吃糖可能引發5大問題，包括肥胖、糖尿病風險高、腸胃不適、影響睡眠品質、情緒不穩！
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▲網友盤點5大糖危害，糖吃多了不只變胖，失眠、情緒不穩、腸胃不適都是糖惹禍。（圖片／Social Lab社群實驗室提供）
引起網友最熱烈討論的，是有營養師分享吃甜食容易變胖的發文， 第2大引起網友注意的是「糖尿病風險高」，有新聞指出一位中年男子因平日愛吃甜食，長期於午後享用甜點，不僅發現罹患糖尿病，甚至診斷出胰臟癌，引起廣大網友熱議。
此外也有人討論到吃甜食會引起「腸胃不適」。網友們討論過量的糖份攝取會減緩腸胃蠕動，造成腹脹、腹瀉、胃痛、胃食道逆流、消化不良等腸胃不適，而長期高油、高糖的飲食習慣，也可能會導致腸道的壞菌增加，更增加腸道發炎的風險。
醫：「精緻糖」傷害大
嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科主治醫師黃欣寧表示，對健康容易有害的是精緻糖而非「醣」，也就是甜食裡添加的「糖」，也確實如網友們所說的，糖很容易引起這些身體不適，因為人體吃了精緻糖以後，會很直接吸收，而且吸收很快，讓身體產生反應。
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就像許多家長擔心小朋友吃甜食會太亢奮，這種反應在成人小孩都一樣，會很快引起血糖上升，讓人變得精神亢奮。但很快又被胰島素代謝吸收了，所以情緒上下起伏大，不只小朋友受不了，大人也會一下子變得很開心，一心又情緒低落。
黃欣寧說，而且人體吸收糖以後，會直接通過血腦屏障，讓大腦受影響，刺激產生多巴胺和血清素。而何以當人覺得「生活很苦悶」時，就會想吃點甜的呢？因為甜食連繫到大腦，可以和大腦中產生愉悅及獎勵的迴路連結，如果經常如此，小心會被甜食給制約了，只要心情不好就想吃甜食，心情好了也想吃甜食，健康危害愈來愈大。
腸胃是第二大腦 高糖食物影響「腸腦軸」
黃欣寧解釋，高糖的食物會影響腸壁通透性，致使腸道菌叢產生變化，影響到「腸腦軸」。她表示，醫學界稱腸道為「第二大腦」或是「腹腦」。腸道和大腦在胚胎時期同時發育，第二大腦除掌管人體消化功能、擁有獨立自主的「腸道神經系統（ENS，enteric nervous system）」。
腸道神經系統遍佈由食道到肛門整個消化道，擁有數十種神經傳導物質，像頭腦一樣會思考、感覺，且掌管快樂的多巴胺及血清素荷爾蒙的分泌有95％是來自腸道。如果吃太多糖，會刺激胃酸分泌、產生發炎反應讓消化道感受壓力，腸會發出訊息透過腸腦軸和大腦溝通，讓身體出現疼痛、腸胃絞痛等現象，所以「糖害」之一也會讓腸胃不適。
不過偶爾還是要犒賞一下身心、吃點甜甜的暖心暖胃，要如何避免吃糖引起不適或影響睡眠？黃欣寧建議，除非是打胰島素控制糖尿病的人為避免睡眠中低血糖可以吃點小餅乾，一般人建議在睡前兩小時就不宜吃高精緻糖類食物，在兒童來說可能抑制生長激素分泌而影響發育，成人則可能影響隔日的代謝功能。睡前如果覺得餓，可以用蔬菜和水果等原型食物取代精緻糖的加工食品。
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◎ 圖片來源／Social Lab社群實驗室．達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／黃欣寧醫師
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