營養
義大利松露再出包 檢出重金屬鎘超標 法國松露也上榜！美國櫻桃、覆盆子農藥違規
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黑松露是西洋料理珍貴食材之一，但繼上周1批義大利「新鮮夏季松露」邊境檢出重金屬鎘超標之後，今天（7/11）又分別有1批自義大利、法國進口的松露違規。另外，美國的「鮮紅櫻桃」、「覆盆子」則檢出農藥違規。
食藥署今天公布的最新邊境查驗違規名單中，河洛企業股份有限公司上周才有1批從義大利進口的「新鮮夏季松露」檢出重金屬含量不符規定，這次又有1批共1公斤同樣來自義大利的新鮮夏季松露，也是被檢出重金屬鎘5mg/kg，超過定量極限的2mg/kg，共1公斤遭邊境攔截，全數依規定退運或銷毀，並未流入市面。
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夏季松露正值產季 我將嚴格查驗
食藥署副署長林金富表示，義大利松露過去半年內已累計3批不合格，由於蕈菇類對重金屬有蓄積性，若栽種的段木或太空包內部帶有重金屬，就容易在菇類中殘留，由於該松露產品已多次違規，將採最嚴格100%逐批查驗。
而另一批聯馥食品股份有限公司自法國進口的「新鮮夏季黑松露」則有49.97公斤則被檢出重金鎘4mg/kg超標，由於這批產品是第一次違規，將從一般抽批改為20%至50%的加強抽批查驗。
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殺菌劑滅芬座 規定不准用於櫻桃
此外，利佳公司從美國進口一批重達1萬4347.5公斤的「鮮紅櫻桃」被檢出國內不准用於櫻桃的農藥「滅芬座」。林金富表示，滅芬座為一種殺菌劑，在國內目前只容許使用於胡瓜，不准用於櫻桃，檢出標準為定量極限的0.01ppm，這是美國櫻桃6個月內第2批檢出違規，因此將改為全面100%逐批查驗。
衛福部食藥署今天公布的10項邊境查驗不合格名單中，還包括來自德國活性發酵液、中國冷水壺、菲律賓魚露、美國覆盆子、日本大葉等，各自被檢出有防腐劑或農藥殘留不合格，而食藥署日前公布檢出環氧乙烷的好市多的1批456.96公斤「Formaggio 油漬摩佐羅拉乾酪」也在名單中，全數依規定退運或銷毀。
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◎ 圖片來源／食藥署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食藥署．林金富副署長
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