普通飯局上，花生米算是最硬的菜了，可以從開始吃到最後。很多喝酒的人都把花生米最為最佳的下酒菜，另外花生榨出來的油也被很多家庭主婦作為植物油的首選。人們普遍都這麼喜歡花生，那麼吃花生有哪些好處呢？
1、吃花生可以降低膽固醇
花生中含有一種物質，這種物質含有的化學成分能夠把人體內的膽固醇分解成膽汁酸。跟膽固醇相比較，膽汁酸較容易被排出，這樣就可以減少膽固醇在體內的含量，這對於肥胖症有一定的良好的效果。
另外吃花生還能預防像中風、腦梗塞這樣的心腦血管疾病。
2、吃花生可以讓你記憶好、更年輕
花生榨出來的油比起其它植物油來說，鋅的含量更高。眾所周知的是，鋅元素可以增強我們的記憶力，對於孩子的智力發育也是有一定好處的。
另外，花生中還含有維生素E，這種維生素能夠幫助我們滋養皮膚，起到養顏的功效。
3、吃花生可以促進兒童的骨骼發育
我們都知道骨骼的發育是離不了鈣的。為了孩子更好的成長，家長都會給孩子補充足量的鈣。而花生中正好含有豐富的鈣，平常多給孩子吃一些花生製品，能讓孩子的骨骼更強壯，有利於孩子的健康的成長。
4、花生有凝血、止血的功能
花生中所含的維生素種類不少，其中的維生素K有止血凝血的作用。其實花生外面一層薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的幾十倍，不過那層紅衣太少了，所以往往止血還是要靠花生。
5、吃花生可以潤肺止咳
花生中脂肪油的含量很高，能夠滋潤肺部，止咳的效果也很好。如果經常咳嗽、氣喘、痰中帶血，多吃花生會有不錯的效果。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含較多的蛋白質和脂肪，大量攝入后，人體需要很長時間對其做消化吸收，很容易引起消化不良。
另外，生吃花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白質含量高，脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、患胃腸道疾病的人不適合吃。
3、油性膚質的人不宜多吃
花生含很多油脂，因此，皮膚油脂分泌旺盛、經常長痘的人最好少吃花生。
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