你家也有高齡長輩有牙口問題嗎？甚至因此造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象？為了幫助長輩能順利吃得下且吃得健康，國民健康署於108年推出高齡營養質地調整飲食，透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧，可自己搭配做出適合高齡者的飲食。國民健康署吳昭軍署長表示，其中也與飯店業者攜手合作，研發出適合長輩食用的餐點，讓長輩吃得更開心。
超過六成長者牙口有問題 嚴重恐造成肌少症
根據調查結果顯示，65歲以上長者70.6%部分缺牙、21%覺得自己牙齒功能狀況差、63.2%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題而限制吃東西。吳昭軍署長指出，高齡者若長期因牙口問題、咀嚼功能退化等因素導致營養攝取不足，嚴重甚至會造成肌少、衰弱等情況，不得忽視嚴重性。
得皰疹,不是我的錯
帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解
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過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！
從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!
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讓菜餚好入口 補足長者所需營養
吳昭軍署長說明，這次參與健康署輔導的包括「台北福華大飯店」、「淡水將捷金鬱金香酒店」及「宜蘭礁溪老爺酒店」等3家業者兼顧菜餚的外觀及美味，不僅將淡水美食「阿給」調整成一口食入的大小，其中像「翡翠魚肫」則是將國產龍膽石斑魚去除魚刺後塑形，保有魚的形狀，而「翡翠芙蓉蕈菇捲」也特別調整適合長者入口尺寸，讓長者攝取足夠的蔬菜與纖維質。
共創高齡友善飲食環境 期盼更多業者齊加入
目前在農委會積極鼓勵及輔導業者運用當令在地農產品，發展銀髮友善食品並辦理評選下，也越來越多業者加入行列。食品工業發展研究所蔡孟貞主任提及，透過政府與業者攜手合作，搭配「我的餐盤」均衡飲食原則，可望發展更多適合高齡者的餐點，共創高齡友善的飲食環境。
來源鏈接：https://www.healthnews.com.tw/news/article/50016/%E8%A7%A3%E6%B1%BA%E9%95%B7%E8%80%85%E7%89%99%E5%8F%A3%E5%95%8F%E9%A1%8C%E3%80%80%E5%9C%8B%E6%B0%91%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BD%B2%E8%88%87%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8E%A8%E5%89%B5%E6%96%B0%E8%8F%9C%E9%A4%9A/?keywor
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