營養
超級食物沙棘駕到！抗氧化能力是人參3倍還有助肝臟代謝 唯有2點要注意
字體放大
沙棘在日本又被稱為長壽果，是非常營養的超級食物，能幫助腎臟代謝、改善膽固醇，還能預防胃部潰瘍，但新鮮的沙棘取得不易，同時沙棘本身的味道有點獨特，不是每個人都喜歡。
沙棘整株都超有營養
家醫科醫師李思賢指出，在日本有「長壽果」之稱的沙棘，整株都有著超高的營養價值，從葉子、果肉、花到種子，都含有極高密度的營養成分，是兩億年前就生長在亞洲以及歐洲荒漠高原上的植物，是當之無愧的超級食物。
也許是因為生長環境惡劣，所以本身被淬鍊出特別多的植化素和營養物質，包含190種的生物活性化合物，包含維他命C、胡蘿蔔素、槲皮素、山柰酚等，以及比人參高出3倍的超氧化物歧化酶。
看更多：
沙棘有6優點
李思賢列出沙棘的6大優點：
1.幫助肝臟代謝
沙棘能夠幫忙肝臟的代謝排毒，像是脂肪肝、重金屬、肝硬化。
2.改善膽固醇、心血管疾病
沙棘有助改善膽固醇、心血管疾病問題，沙棘強大的抗氧化作用有助於降低三酸甘油酯和低密度膽固醇。沙棘含有非常少見的Omega-7脂肪酸（棕櫚油酸），作用有改善血脂、降低發炎、穩定血、降低食慾。
3.預防胃部潰瘍
沙棘含有的黃酮類、磷酯類以及酚類化合物有助於增強胃黏膜的分泌，加上沙棘汁屬於酸性，可以改善常見的胃酸不足問題，增進腸胃蠕動改善消化功能。
土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?
4.改善免疫、抗老化
沙棘含有的高單位抗氧化效力能夠改善隨著年齡降低的免疫系統，恢復自然殺手細胞的作用，改善過敏、感冒，甚至癌症等問題。
5.改善眼疾
研究證實沙棘對於眼睛疾病有幫助，像眼角膜癒合、角膜炎、結膜炎等。
6.修復皮膚
沙棘含有的胡蘿蔔素、維生素E、不飽和脂肪酸以及甾醇類營養，可以使皮膚表層恢復再生，有助修復像是燒燙傷或是輻射等皮膚傷害。
看更多：
沙棘味道獨特 嘗試前要三思
李思賢提醒民眾，沙棘雖然是水果，但是其糖含量卻是出奇的低，每100公克僅含有2克的糖分，是血糖患者也能享用的保健聖品，但它也有缺點就是「稀少」和「味道」。新鮮的沙棘在台灣不是那麼容易取得，找要花一番功夫，大部分是以果汁或沙棘果油較常見，同時，沙棘本身味道獨特，還有種類似蜂王乳的味道，不是每個人都會喜歡。
看更多：
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／
→健康資訊不漏接！點我加入
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/340103