想要元氣滿滿開始新一天的工作學習，早餐質量的優劣就顯得非常重要了。現在大多數人都知道不吃早餐不好，但是就算你有了吃早餐意識，你的早餐又是吃的什麼呢？下面是營養師總結的早餐雷區，看看你中了幾個吧。
早餐雷區一：傳統早餐
豆漿+油條是很多人心中早餐第一選擇，而且對此有深厚的情感。
油條是油炸食品，先不說用於炸制的油是否安全，油條、燒餅、煎餃等食物熱量都偏高，而豆漿、豆腐腦又都是高蛋白食物，這兩種食物進入人體后，腸道將其消化分解再供能的過程會非常緩慢。
如果你早餐需要大量用腦，要選擇碳水化合物類食物才是上策。
營養師建議：偶爾回味熟悉的味道未嘗不可，但這種煎炸類食物還是少吃為宜，而且最好搭配主食和蔬果一起食用。
早餐雷區二：回味早餐
回味早餐是什麼？就是各種剩菜，剩飯，這種早餐只需加熱就能食用，方便省時。
但是經過一夜后，飯菜營養流失一大半，而且在細菌作用下還會增加亞硝酸鹽，常食對身體沒有好處。
營養師建議：這種早餐回鍋飯最好少吃，如果無法避免，你可以：1、密封保存；2、從冰箱取出后要充分加熱。
早餐雷區三：零食早餐
早上時間短，吃早餐本來就要爭分奪秒，用手邊的餅乾、蛋糕、火腿腸等充當早餐，最快也最省事。
這些零食雖然味道好，但是營養幾乎是沒有的，無法滿足上午腦力消耗的能量需求；而且餅乾這一類零食是用穀物做成，營養單一，而且能量來得快去得也快，不耐餓的同時，還容易引起血糖波動。
營養師建議：零食做早餐實屬應付，不能長期如此。在時間允許的情況下，一定要將主食、蛋奶和蔬果作為早餐食用，可不要苦了自己的身體。
早餐雷區四：運動型早餐
運動型早餐是怎麼回事？就是上班族們在路邊攤位買的小籠包、茶恭弘=叶 恭弘蛋、肉夾饃、煎餅果子、豆漿等作為早餐，邊吃邊走邊動……
這樣其實對腸胃非常不利。在身體活動時吃東西，腸胃無法有充足血液消化食物，再加上細菌或冷空氣“加料”，很容易引起消化不良。
營養師建議：如果條件所限，不得不選擇在路邊攤買早餐，一個是要選擇正規的早餐店，另一個是不要邊走邊吃，一定要留出時間將食物專註吃完。
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