在我們的認識觀裏面，總認為三高人群是不能吃肉的，因為本身就高血壓、高血糖、高血脂，再吃肉的話無疑病情更重。但事實並非如此，三高人群可以吃肉，前提是要會吃。
“三高”者吃肉――首選白肉
在吃肉的過程中，很多人習慣吃“紅肉”當然這裏的“紅肉”指的是畜肉類，比如，豬羊等的肉。這類肉中含有更多的脂肪和膽固醇並且其中較多的飽和脂肪對人體是不利的。
所以在生活中，三高的人一定不能吃“紅肉”要吃可以吃白肉，這裏的“白肉”指的是禽類肉，比如雞肉、魚肉等。
4種白肉最適合“三高”人群
（1）去皮雞肉
我們這裏所說的“白肉”能夠在一定程度上可以調節血脂的異常，因為在“白肉”種含有不飽和脂肪酸。
之所以選擇去皮雞肉，是因為絕大部分的雞皮中都含有脂肪，所以有三高的人吃雞肉一定要去掉皮。
另外，雞肉雖然沒什麼壞處，但也要注意食用量，不能因為好就去大量食用。
（2）三文魚
魚肉也是我們通常所說的“白肉”之一了。之所以建議三高人群吃三文魚，是因為在三文魚中含有大量的不飽和脂肪酸，可以在一定程度上降低甘油三酯。所以對於三高人群來說三文魚也是不錯的選擇。
（3）精瘦的豬肉
我們平時所說的豬肉中雖然膽固醇的含量很高，但是我們不知道在豬肉中同樣含有更多的高密度脂蛋白，這是一種好的膽固醇，對人體是有幫助的。
所以對於三高人群可以選用精瘦豬肉來食用，但是一定要注意少量食用才是更好的選擇。
（3）鵝肉
鵝肉中含有大量的微量元素和氨基酸和維生素可以幫助三高人群改善身體，所以三高人群還是可以吃鵝肉的。但是一定要適量食用。
三高人群並不是不可以吃肉，但是一定要選擇正確的肉來食用這樣才能夠在一定程度上幫助身體。如果亂吃肉只會讓三高越來越嚴重，三高人群一定要記得選用“白肉”來吃。
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