營養
鈣片、魚油不能同時吃！5組保健食品一起吃效果會變差 葉黃素和它快分開吃
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現代人重視健康，喜歡補充保健食品照顧身體，只是瓶瓶罐罐的保健品到底該怎麼吃？是不是為了方便乾脆一下全吞下肚？營養師表示，5種組合的保健食品不建議一起吃，否則會影響吸收，效果也會大減。
營養師張家榕表示，診間常有許多民眾諮詢保健食品的吃法，因此她特別列出5種不建議一起服用的保健食品組合，提醒民眾千萬不要為了方便一次全吃，以免效果大打折扣，影響吸收還浪費錢。
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1.鈣片、鐵不能一起吃
張家榕指出，鈣和鐵都是二價礦物質，會互相競爭吸收，影響吸收率。
2.鈣片、魚油不能一起吃
過多的油脂會影響鈣質吸收，而且鈣和魚油一起吃可能會形成皂鈣，降低吸收。張家榕補充，曾有專家認為人體不是高溫和強鹼環境，不會產生皂鈣，但與其爭論會不會產生皂鈣，擔心影響吸收，不如就直接分開吃。
3.魚油、膳食纖維類補充品不能一起吃
膳食纖維類補充品，如甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子等，不建議與魚油一起吃。張家榕解釋，膳食纖維會吸附油脂，減少魚油吸收。
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4.鐵、膳食纖維補充品不能一起吃
甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子等膳食纖維補充品會降低鐵的吸收率。
5.葉黃素、胡蘿蔔素不能一起吃
高劑量β-胡蘿蔔素（>15mg）會影響到葉黃素吸收。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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