雞肉是很多人都喜愛的肉類食品，不僅好吃而且營養豐富。雞身上大部分的部位都是可以安全食用的，但是有3個部位要注意，是不能食用的，會對我們的健康造成影響。
雞肉的營養價值有哪些？
1、富含蛋白質。雞肉具有很高的營養價值，蛋白質含量豐富，而且易消化、易吸收，可以起到強壯身體的作用，很多健身人士都會選擇食用雞肉來幫助鍛煉肌肉。
2、提高免疫力。雞肉是一種很健康的肉類，常吃雞肉有益於增強機體免疫力，減少患病機率。而且雞肉屬於溫補食物，對於治療虛弱、產後乳少、水腫等癥狀都有很好的療效，很多寶媽在產後坐月子時都會選擇食用雞湯來進行補身、催乳。
3、補腎精。雞肉還可以起到補腎精的作用，以緩解由於腎精不足而導致的小便頻繁、耳聾、精少等癥狀。
4、促進智力發育。雞肉還解讀和抗氧化的作用。因此對於促進兒童智力發育、改善心腦功能等方面都是會有較好的作用。
注意：雞身上的3個部位最好別吃！
1、雞尖
雞尖俗稱為雞屁股的尾部，就是那個尖尖的部分，雖然肉質肥嫩，但是這個部位是雞全身淋巴腺最集中的部位。而淋巴腺中的巨噬細胞會吞食雞體內的病菌和病毒，甚至是致癌物質，而其又不具備分解功能。
因此毒素都會沉澱在臀尖內。長此以往，雞尖內就儲存了很多的病毒、細菌，一旦食用，這些病毒、病菌就會隨之進入人體內部，給身體健康帶來危害。
2、雞皮
雞皮是很多人都喜歡吃的一個部位，尤其是串串裏面，會有雞皮串串，嫩嫩滑滑的，是很多人必點菜式。雖然雞皮很美味，但實際上是它是不利於身體健康的。
這主要是由於雞皮內所含的脂肪量比較多，膽固醇含量也很高，並且還有很多的污染物。尤其是烤雞，烤制過程中，若溫度控制的不恰當，還有可能會產生致癌物質。因此，在吃雞肉的時候，最好還是選擇放棄吃雞皮。
3、雞脖
雞脖子這個部位雖然沒什麼肉，但卻是血管和淋巴相對集中的位置。偶爾吃一下是沒關係，但是吃的時候注意要把皮去掉，因為淋巴和一些排毒腺體都是集中在雞頸部的皮下脂肪內。這些腺體中含有雞體內的毒素以及飼料中的激素等。
39健康網（www.39.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究。
內容合作請聯繫：020-85501999-8819或39media@mail.39.net本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理【其他文章推薦】
※不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!
※要讓孩子吃兒童保健食品嗎？
※※淋病治療的10個常見方法
※台北拉皮手術後續該如何保養、維持?
※益生菌怎麼吃？腸胃醫師公開「腸」保健康5秘訣
※寶寶頭型歪斜怎麼辦?