青草藥辨識與應用　金門閩南文化協會首辦講座

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2023 年 7 月 9 日
最後更新 :2023 年 7 月 9 日

【記者 洪美滿／金門 報導】為增進金門縣民對於閩南地區及金門縣在地青草藥之辨識與應用，由金城鎮民代表許燕輝服務處策劃、金門縣閩南文化協會主辦「金門縣在地青草藥辨識與應用講座」，針對金門縣民傳承閩南青草藥文化相關知識，融入金門本地青草藥加以使用，以「常見、好用、易取得」等要素為主，讓民眾對青草藥知識提升，增進生活品質，融會貫通，推廣其閩南青草藥文化。

金門縣閩南文化協會9日下午在金城鎮公所三樓辦理「首屆金門縣在地青草藥辨識與應用講座」，邀請該會中醫藥推廣推廣委員會主委臺灣大學植物病蟲害及大陸廣州中醫藥大學中藥博士戚曙光和金門植物研究專家陳西村主講，第一場次由南門里鄉親和南門社區發展協會會員共同參加活動，講授簡報傳授學員實用的草藥學知識，透過此次金門縣閩南文化協會首屆試辦，優先針對該協會及金城鎮四里社區為主要參加對象，累積活動經驗，培養青草藥學用種子，推廣傳承閩南青草藥文化。

金城鎮民代表許燕輝致詞表示，中草藥、青草藥界有兩句名言《鄉間無雜草，認識就是寶》。在鄉間農路和果園，隨處可見藥草植物，可是長輩不一定知道要怎麼食用，也不知道功效，就算略有耳聞，也常常是一知半解，甚至是以訛傳訛，假如因誤信偏方，而延誤就醫甚至中毒，或是因不清楚草藥的益處，任由草藥植物荒廢，白白浪費了大自然的寶物，甚是可惜。於是策劃本次講座，由金門縣閩南文化協會承辦，並邀請講師來授課，帶領民眾認識各種青草藥植物及益處。

許燕輝表示，以實際行動支持在地青草養生產業的推廣，舉例金門農工職校在民國95年推出檸檬香茅茶包後，就穩坐金門校園商品的銷售冠軍，商品還賣到全國甚至國外去，後來又陸續推出迷迭香茶、洛神花茶、薰衣草茶等。期許推廣課程亦可讓在地店家好好發揮養生餐飲，對於未來養生料理及青藥產業在地推展，一定有無限發展可能，希望成為翻轉地方的一大潛力。

金門縣閩南文化協會理事長楊再平指出，閩南青草藥已被視為閩南文化重要的組成部分，是在傳承神農嘗百草、《黃帝內經》等中原南傳的中華醫藥基礎之上，融入了對閩南天候地氣、生物生態的認識，由閩南醫祖保生大帝所開創。2022年1月閩南青草藥已被福建省省級非物質文化遺產代表性項目名錄，可見閩南青草藥廣受重視。

金門縣數年前也曾由農試所規畫百草園倡議推廣計畫種植多種中草藥原種，目前金門一條根已推廣契作數年有成，希望未來能能藉此帶動其他閩南青草藥的生活養生與商業創意文創運用，如嬰兒仔草茶、到手香、咸豐草、金銀花、桑葉、金線蓮等，如廣州涼茶舖已成廣州特色茶飲；這些熟知的民間青草藥，近年來都已被大陸納入閩南中草藥的運用中，值得金門學習。

金門縣閩南文化協會出席人員；理事長楊再平、副理事長吳啟騰、羅愛國、常務監事陳奕紘、理事陳國源、陳森照、監事蔡佩純、秘書長石莉安。

金門縣閩南協會說明，該講座共辦理四個場次，未來將於7月18、23、30日尚有三場講座，每場報名人數預計30名，以城區四里社區發展協會成員優先報名，如有疑問或需要報名聯絡人石秘書長0931-599-134或羅秘書0910-758-838報名。

圖說：金門縣閩南文化協會辦理首屆金門縣在地青草藥辨識與應用講座（金門縣閩南文化協會提供）

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