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文章導讀
江西井岡山它是很知名的一個抗日戰爭革命老區，也是很好的一個度假旅遊地址，每一年都是有許多 的人去江西井岡山體會那類文化藝術。而江西井岡山也存有有十分多的特色美食，例如炒石雞、蘭草小竹筍、紅燒狗肉這些這種全是江西井岡山地域營養豐富而且又特色美食小吃，很多人 針對這種食品也是心馳神往已久了，下邊就來詳解一下江西井岡山有什麼有名的小吃。
炒石雞
石雞是江西井岡山獨有的一種蟹類，特性是肉質地鮮嫩。因石雞生長發育在大山大峽谷、溪流旁，捕獲甚為不容易，且有石雞的地區，通常在毒蠍子出現，因此菜較為寶貴。
蘭草小竹筍
這也是用江西井岡山獨有的原材料小竹筍作原材料的一道地方菜，起鍋后拼成蘭草形，其特性是常吃不膩。
石耳燉武野山雞
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石耳，是江西井岡山的土特產;武野山雞，是江西井岡山下武山獨有的一種雞種，石耳燉武野山雞，美味可口，非常為女性所熱烈歡迎
紅燒狗肉
將狗裉毛清洗后，懸在麥草火上烤至橙黃色，隨後將羊肉下鍋用山茶油油爆到斷鮮血，放進姜蒜、八角、八角茴香，舀入冷水，放到慢火上燉燜，待燉熟后盛入盤裡。。
蓮花血鴨是江西井岡山美食特色，將嫩活鴨與干尖椒、大蒜瓣等一起爆鍋。顏色紫紅色，麻辣爽口，細嫩極其
江西井岡山也有許多 豐富多彩、美味可口的特色美食，例如井岡山南瓜湯、全副鑾駕、江西井岡山煙筍燒肉、石耳燉武野山雞、蘭草小竹筍這些。強烈推薦煙筍燒肉，八百里井岡山是竹的深海，不一樣種類的春筍易做成竹筍乾。將煮過的筍用碳火烘焙食品干，由於呈深褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘醇，而筍味悠長。也有石耳燉武野山雞，石耳，是江西井岡山的土特產;武野山雞，是江西井岡山下武山獨有的一種雞種，石耳燉武野山雞，具備清熱解毒、降血壓、補陰、補氣血的功效，非常為女性所熱烈歡迎。除此之外，也有蘭草小竹筍，這也是用江西井岡山獨有的原材料小竹筍作原材料的一道地方菜，起鍋后拼成蘭草形，其特性是常吃不膩，營養成分高。
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