文章導讀
海苔這種食品或許大家並不陌生，這是許多超市或者商鋪都會賣有的一種食品，其是以紫菜為原材料而後加上其他的各種調味品製造出來的一種美食，因為這種食品吃起來味道非常的鮮美並且含有很豐富的蛋白質以及其他維生素等等而很受人歡迎。但還是有許多人不知道什麼是海苔的，下面就來詳細介紹一下什麼是海苔。
紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為鹽燒、醬燒、炸海苔三種，這三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。
海苔的吃法:
壽司
材料：雞蛋1個，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，火腿腸半根，海苔1張，土豆適量，沙拉醬適量。
做法：
1、土豆煮熟后壓成泥，黃瓜和胡蘿蔔，火腿腸切成條，雞蛋煎成蛋餅;
2、紫菜光滑面朝下放在竹簾上，然後鋪上土豆泥，放上蛋餅;
3、然後在一端放上切好的各種條，擠上沙拉醬，然後慢慢的卷緊;
4、最後用沾水的刀，將其切成段即可。
海苔雞蛋餅
材料：麵粉100克，雞蛋2個，海苔2張，小蔥適量，雞精少許，胡椒粉少許，鹽少許。
做法：
1、將海苔剪碎放入麵粉中，加入雞蛋和切碎的蔥花;
2、再加入適量的清水，鹽，雞精和胡椒粉攪拌均勻成麵糊狀;
3、平底鍋中放少許油，倒入麵糊攤成餅狀;
4、然後撒上芝麻，中小火煎至金黃，餅熟了即可。
蛋花海苔粥
材料：大米，鹽，雞蛋，蛋白粉，海苔。
做法：
1、將米提前浸泡一夜，然後加水煮至大米開花;
2、雞蛋打散，倒入燒開的米粥中，攪勻，加入少許鹽調味;
3、將粥盛出后，放入海苔絲，加入蛋白粉，攪勻即可。
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