茄子過敏是罕見的，但也是可能發生的。茄子是茄科植物家族的一員。雖然它被廣泛認為是一種蔬菜，但實際上也是一種水果。
茄子過敏的癥狀與其他食物過敏的癥狀相似。 大多數食物過敏在童年時期發生，但它們也可能在晚年出現。 高達6%的兒童和4%的成年人至少有一種食物過敏。 即使你之前沒有出現過過敏癥狀，也可能對茄子過敏。
茄子過敏的癥狀
茄子過敏的癥狀通常與其他食物過敏癥狀相似。癥狀包括：麻疹，嘴唇、舌頭或喉嚨發癢、咳嗽、胃痛或痙攣、嘔吐、腹瀉。在大多數情況下，茄子過敏的人在攝取的幾分鐘內就會出現癥狀。有時，在出現明顯癥狀之前可能會經過幾個小時。
在嚴重的情況下，茄子過敏可能導致急性過敏反應。這是一種可能危及生命的過敏反應。過敏症的癥狀包括：呼吸急促、喘息、呼吸困難、喉嚨腫脹、吞咽困難、面部腫脹、頭暈(眩暈)、休克、噁心、嘔吐等。
對茄子過敏怎麼辦？
通常可以使用非處方抗組胺葯治療輕微的過敏反應，例如苯海拉明。如果這是第一次吃茄子后出現癥狀，請去看醫生。他們可以進行血液檢查以確認過敏，並提供如何以後處理的指導。
如果出現急性過敏癥狀，請尋求緊急醫療護理。在大多數過敏反應的情況下，癥狀在暴露於過敏原的幾分鐘內就會發展。如果不及時治療，過敏反應可能危及生命。
應避免的食物
如果醫生確認茄子過敏，應該從飲食中去除所有過敏原的痕迹，以免引起過敏反應。茄子過敏的人也應避免接觸其他茄科植物，它們也可能引發過敏反應。茄屬植物包括：番茄、土豆、辣椒、紅辣椒調味料、辣椒粉、枸杞等。
水楊酸鹽，一種在茄子中發現的天然化學物質，也可能是一個問題。它也可以在以下水果和蔬菜中找到：蘋果、牛油果、藍莓、山莓、葡萄、葡萄柚、梅干、菜花、黃瓜、蘑菇、菠菜、南瓜、西蘭花。對於某些人來說，這些食物可能會引起類似的過敏反應。
最後再次提醒大家，購買食物時注意查看食品標籤。外出就餐時，請務必確認訂購的任何物品不含任何潛在或確認的過敏原，以確保它是安全的。
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