文章導讀
啤酒雞腳這種食物的做法是比較簡單的，首先我們只要準備好雞爪，然後將雞爪去掉指甲，在將雞爪放進水中煮3分鐘，在將雞爪放在鍋裏面進行爆炒，知道雞爪上色，然後在加入一罐啤酒以及水，然後在燜半個小時，等到湯汁收汁之後就可以出鍋食用了，大家不妨去嘗試一下啤酒雞腳的做法。
啤酒雞爪的做法一：
1、洗凈的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘。把煮好的雞爪沖涼水，瀝干水分。
2、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜和八角;下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色。
3、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開后，轉小火燜。
4、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味;湯汁基本收干，出鍋即可。
啤酒雞爪的做法二：
原料：雞爪、啤酒、香油、醬油各適量。
做法步驟：
雞爪先入沸水焯一下撈出，然後重新入鍋，加啤酒、香油、醬油(大約比例3：1：1)一同煮熟即可。
注意哦——只放啤酒、香油、醬油，不加湯水!
啤酒雞爪的做法三：
1、雞爪飛水;下油、冰糖在鍋里炒至融化變褐色，加入雞腳翻炒至上色;沙鍋里下辣椒、八角、蒜、姜炒香後下雞腳。
2、倒入一罐啤酒，能蓋過雞爪就可以了，下點鹽、冰糖，大火燒開後轉中火，啤酒剩一半的時候用小火，時不時翻動一下雞爪，直到湯汁收干，關火放蔥蓋一分鐘即可。
啤酒雞爪的做法四：
1、雞爪清洗乾淨，去除爪尖，中間切開，切深一些，濾掉水。也可以切斷成一小小節。準備一點點姜一點點蒜子，一些小紅椒，切碎備用。
2、熱鍋放油，等油冒煙了，就放雞爪爆炒，炒雞爪要小心哦，一直炒到開始爆，這個爆不知道大家知不知道，這種帶膠質的食品炒久了就開始像爆米花一樣爆了，我都是一手拿着鍋蓋擋着，一手拿鍋鏟的。
3、再倒入一罐啤酒，啤酒要蓋過雞爪一點點。放辣椒、蒜、鹽、姜、還放些醬油。等開了就用中小火燜，燜到快乾了就可以用大火收收汁。
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