又進入四月雪紛飛的浪漫季節！客委會客家文化發展中心16日在銅鑼鄉臺灣客家文化館舉行桐花祭系列活動，由副縣長鄧桂菊、客發中心主任何金樑偕同來賓種下豆梨樹，植樹響應世界地球日攜手守護地球，隨後發表集結多樣道地客家料理的限量「桐話飯兜」，為桐花祭揭開序幕。鄧桂菊表示，苗栗是桐花密度最高的縣市，歡迎全國遊客參加一系列桐花祭到客庄「遶山花」，也別忘了品嘗美味的桐話飯兜，讓浪漫的遊程更臻完美。
桐花祭系列活動已陸續在各地熱鬧展開，全國最浪漫的桐花婚禮即將於20日在三義西湖渡假村登場，縣府另結合5鄉鎮市公所推出桐花小旅行，觀光休閒業界也準備就緒熱情迎賓。臺灣客家文化館也規畫了賞桐系列，包括「細灶下‧客家米食體驗：配合「世界地球日淨零行動」辦理環境教育課程；「客庄遶山花‧共下走相逐」路跑賞桐；「哈客尋寶」實境解謎體驗遊戲等。
客發中心主任何金樑16日上午邀請副縣長鄧桂菊、聯合大學校長李偉賢、中油公司主任黃國釗，雪霸、參山管理處、苗栗農改場等單位代表和小朋友，在好客公園種下20株臺灣原生樹種「豆梨樹」，報名參加27日路跑的民眾，當天可攜水灌溉，一起響應世界地球日愛地球運動，也為桐花祭活動拉開序幕。而公園內的油桐「花王」早已盛開，吸引許多遊客拍照打卡。
今天另個焦點則是推出客味十足的「桐話飯兜」，它是集結了梅干扣肉、客家小炒、桔醬雞丁等客家料理，菜色豐富的便當，限量1000個售完為止。發表會端出一道道客家佳餚時，色香味俱全，讓人垂涎三尺，在地創意商家開發的銅鑼燒，也是高人氣食品。
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