近日，臉書群組“Hokkien Mee Hunting”上就有食客透露，位於ABC磚廠熟食中心的知名“中峇魯益生炒福建蝦面”結業，雖然很不舍這個最愛的小販攤位，但也祝福老攤主退休愉快。
當年的《聯合晚報》曾報道，謙虛的蘇承旺認為自己炒出來的味道，和父親炮製的原味相比“還是差了點”。
“父親當年接近70歲快要退休時，我才決定向他學藝。但手藝這種東西，到了不同人手裡總會有些不一樣，但我儘力把它做得最正宗，比如堅持用豬油炒，才吃得到福建炒麵的香氣。”
另外，親友也說，蘇承旺身體沒什麼狀況，純粹只是年紀大了想退休。
讓我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳，不僅電腦割字色彩表現優異，電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。生鮮雞肉販售企業品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，
這家老字號在2018年登上米其林必比登推介名單，當時蘇承旺曾接受《新明日報》訪問，敘述攤位歷史。他說，父親自1960年代就在中峇魯廣場附近的街邊炒蝦面，在那一帶收穫了很多“忠實粉絲”。作為第二代的他則是在80年代接手生意。
為確認消息無誤，《新明日報》記者嘗試聯繫73歲的老闆蘇承旺，但他並未接聽電話或回複信息。不過，《新明日報》後來找到熟知情況的親友，證實了結業，以及攤位將歸還政府的消息。老攤主的兩名孩子也確定無意繼承父業。
檔口後來搬遷到ABC磚廠熟食中心，蘇承旺一直堅持父親流傳下來的配方，食材一定要夠多夠新鮮，顧客才會再次光顧。
（早報訊）就榮登米其林必比登（Bib Gourmand）推介名單的老字號“中峇魯益生炒福建蝦面”，炒了40年的七旬老攤主確定退休，孩子無意繼承，攤位將歸還政府。
延伸閱讀
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20230221-1365315
保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營，台灣自有品牌，高規格的婚宴禮遇新竹婚宴會館翻轉傳統婚宴框架，讓您感受異國氛圍。月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半，更讓你事半功倍!!愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字、電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包，寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式。北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界，秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。