文章導讀
麻花在我們生活中是非常受歡迎的一種小吃，在我們製作麻花的時候，大多數人都會選擇油炸的製作方法，這樣做出來的麻花熱量比較高，因為裏面含有很多的油脂，為了讓麻花成為大眾能夠接受的低熱量食物，我們可以烤麻花，烤出來的麻花裏面含有的油脂比較低，那麼烤麻花的做法是什麼呢?
烤麻花食材介紹
麵粉300g，雞蛋3個，酵母3g，鹽2g，色拉油10g，小蘇打2g，
烤麻花的做法步驟
1、先把麵粉、雞蛋、油攪拌均勻，再把酵母、鹽、小蘇打用溫水化開，慢慢加入麵粉里揉勻，稍微和軟點，蓋上保鮮膜醒發
2、醒發2小時，揉成小麵糰，搓成圖狀，表層刷層蛋黃液
3、烤箱提前預熱，上下火190°考20分鐘
4、出爐了
5、比起油炸的，考的更酥，不油膩，特別的吃多，喜歡的朋友動手吧!
菜品口味：甜味主要工藝：烘焙所需時間：數小時製作難度：簡單所需廚具：電烤箱食材明細：麵粉350克糖30克水50克花生油40克雞蛋2個酵母5克
香烤小麻花的製作步驟：
1.將所有材料混合在一起，揉成一個硬硬的麵糰。
2.發酵至兩三倍大。
3.排氣分割成十個麵糰。
4.搓成長條。
5.對摺。
6.擰幾下。
7.用手使勁按壓一下收口處。
8.排入烤盤。
9.發酵至兩倍大。
10.烤箱預熱，180度，中上層，15分鐘左右。
11.稍涼了出爐，開吃了。
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