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文章導讀
鯉魚是絕大多數人都吃過的一種淡水魚，這類魚的美味可口，肉質地嫩滑，營養豐富，多吃可以補充身體所需營養成分，不一樣種的魚要用不一樣的方式去做才可以做到最好是的實際效果，而最合適草魚的做法便是煎，煎鯉魚可以讓鯉魚與調味品儘快融合，讓鯉魚越來越變香，下邊討論一下煎草魚的做法全集。
方式一：
1.把姜切割成絲，裝進去。 放上一勺子鹽。
2.放入一點油，放點番薯粉。放點香油。
3.帶手塑膠皮具，拌和拌和放一個鐘上下。要不斷拌和。才夠進味。
4.起油鍋。燒至七成熱。把魚漸漸地碼好在鍋中。
5.把薑片也灑進來。 不斷旋轉鍋。避免 燒糊，建議用文火，慢煎。
6.煎至雙面發黃。不斷旋轉鍋。文火。
方式二：
1.鯉魚中區去鱗，去腸，清洗，切薄片。
2.用鹽，糖，米酒，生抽，白鬍椒粉，生薑片，味精，色拉油，腌漬30分鐘進味.
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3.雙面拍上木薯澱粉。
4.鍋中油燒，學會放下油炸小魚低火慢煎。
5.雙面煎出金黃色就可以。
方式三：
1.把鯉魚洗乾淨腌點食鹽預留。
2.取不沾鍋燒開，放進食用油需放多一點油，那樣比較好煎，油燒至七成熱就把魚一塊塊放好，漸漸地煎。
3.要把魚煎至雙面橙黃色就可以了，拿碗先程出預留。
4.魚程出來，覺得油多就倒出去點，留些油隨後就把蒜生薑片放下去炒出香味，以後把萵筍粒倒地放點食鹽一起炒。
5.炒出香味了就把煎好的魚倒下來，倒點生抽醬油煸炒兩三分鐘就可以了。
方式四：
1.鯉魚清洗，控干表層的水分，隨後切割成塊
2.添加陳年老酒、醬油、鹽、兩塊姜、香油充足翻拌
3.蓋上保鮮袋放進冷藏室至少1鐘頭
4.炒菜鍋倒進油，油略微多倒一點，燒開添加一片姜，隨後把腌好的魚倒進鍋中，轉中文火，漸漸地煎至橙黃色再翻面，直至魚煎熟起鍋。
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