已經入秋，雖然南方還烈日炎炎，但北方已經有了秋天的樣子，開始秋風蕭瑟。天氣轉冷，人們就需要吃一些溫補的東西，以此來讓身體暖意濃濃。在眾多溫補食物中，羊肉可以算是滋補身體的首選肉類，尤其適合秋冬季節食用。

羊肉的營養價值

中醫認為，羊肉性溫、味甘，具有補中益氣的作用。不管是北方還是南方，到了寒冷的冬天，很多人都會吃“涮羊肉”“打邊爐”，這樣吃羊肉可以獲得更多的熱量，還可以起到抵禦嚴寒的作用。

羊肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、維生素B1、B2等營養成分，且含量很多。羊肉的熱量很高，且鐵含量很高，是豬肉的6倍之多，對補血有著顯著效果。

羊肉的營養功效

羊肉補陽氣

對老年人來說，他們陽氣往往不足，很怕冷，就應該適當吃羊肉。可以這樣吃：

①燉羊肉：將羊肉和白蘿蔔、肉蓯蓉、枸杞、巴戟肉等一同煮食；

②羊肉湯：將羊肉和枸杞、山藥等一同燉煮，燉成羊肉湯飲用。

羊肉強肌肉

羊肉中含有豐富的鐵元素，補血的效果很好，經常食用可以讓人的肌肉更有力量。不管是從中醫角度看，還是從現代醫學看，羊肉都是補血、補肌肉、強力量的好食材。

羊肉補氣血

身體瘦弱的女性，可以將羊肉和當歸、黃芪、生薑一起煮，起到補中益氣的效果。產後婦女身體虛弱、經常出汗，也要多吃羊肉，最好和中藥材一起煮；產後缺奶水的女性，將羊肉和木瓜一起煲湯，還能增加奶水量。

羊肉能補腎

青壯年也存在氣血不足的情況，往往會腎陽衰弱，雖然年齡尚小，但是一到冬天就手腳冰涼，臉色不好。除了可以吃中藥調理外，還可以將羊肉同中藥一起煮，食用後可以讓身體熱起來。

羊肝能明目

羊肝富含維生素A，既能補血也能明目。老年人視力衰退，吃羊肝可以緩解症狀；中年人想要預防老年視力衰退，可以多吃點羊肝。