文章導讀
維生素b2也是人體每天都必須攝入的一種微量元素，如果維生素b2缺少的話，會引起諸多癥狀表現。例如一個人身體如果缺少維生素b2就會加大引發皮膚炎症疾病的可能性。但是維生素b二缺乏也是以一種較為常見的現象，通過食物補充是最佳方法。那麼哪些食物中含有豐富的維生素b2呢?
含維生素B2豐富的食物有如下幾種：
(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多
動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜
每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黃豆、花生和綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中含維生素B2較多
每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，芸豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜也可得到相當數量的維生素B2。
(4)糧食：小米和黃玉米
每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。
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