文章導讀
洋蔥是很多人比較喜歡吃的一種蔬菜，洋蔥的營養價值也很高，夏天的時候洋蔥可以涼拌着吃，洋蔥本身吃起來清脆爽口，有很好的養生作用，生洋蔥吃起來口感酸酸甜甜，具有刺激食慾的效果，在做涼拌洋蔥的時候，做法也是比較多的，可以根據自己的口感愛好來製作，下面我們來看一下它的具體做法。
羊蔥涼拌的做法大全
材料
洋蔥1中華豆腐1柴魚片一手掌蔥(配色用，可免)一小支【調味料】檸檬1/2【調味料】醬油適量【調味料】砂糖少許
做法
1、準備食材–洋蔥(切絲)、中華豆腐(切塊)、柴魚片(、蔥末);準備調味料–醬油、新鮮檸檬 ; 洋蔥先用冷水加冰塊冰鎮后減少嗆辣
2、切好絲+冰鎮好的洋蔥放在盤子周圍 ; 中間放入切塊的豆腐 ; 淋上調味料(醬汁)(**醬油和新鮮檸檬汁的比例是看個人對於酸的喜愛度，這次加了1 : 4 左右)怕酸的朋友加一點砂糖～調和口感!
3、灑上柴魚片&一點蔥末(蔥末是裝飾用的，可免) ; 完成!快速簡單又好吃!
做法二
材料
洋蔥(剖半切絲) 1個,細柴魚削 1包,蕃茄(大小皆可) 適量,白芝麻(熟) 適量,鰹魚醬油露(2倍) 2大匙,【調味料】冷開水 4大匙
做法
1、備料:將洋蔥剖半切絲,泡冰開水冰陣片刻備用 蕃茄切適口大小(如以開水燙過剝皮口感更好)備用
2、2倍式的鰹魚醬油露以冷開水調稀
3、將泡過冰水的洋蔥撈出瀝干,置盤中,淋入醬汁,上面灑入柴魚削和芝麻即是一道簡單又清爽的涼菜
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