文章導讀
花菜是我們常吃的一種菜，它的營養價值比較高，熱量比較低，可以放入其他的一些食材，這樣的花菜湯不但味道鮮美，營養價值也是非常不錯的，比如說可以放入黑胡椒，喝起來味道非常的濃郁，口感是非常不錯的，有着不錯的養生和保健的作用，下面我們就來簡單的了解一下花菜湯的做法。
花菜湯的做法
材料
黃油一大勺，蒜頭1個，壓碎，肉寇粉1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鹽1.5茶匙，水1.4升，花菜1個，切丁，大胡蘿蔔1個，切丁，蔥3根，切碎，切好的新鮮歐芹1把
做法
1.將黃油放入大鍋用中火化開。將蒜放進黃油中30秒，接着放入肉豆蔻，胡椒和鹽，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸後轉小火后蓋住，蒸煮20分鐘，直到花菜變軟。
2.將胡蘿蔔放進一個小鍋，倒入水沒過胡蘿蔔，中火燒至胡蘿蔔變軟。瀝干水分待用。
3.將花菜湯放進攪拌機攪拌，再放入胡蘿蔔，蔥和歐芹攪拌即可。
做法二
材料
香花菜，銀魚仔，薑片，清水，雞蛋(打散)，吊片肉丸(代替豬肝，用豬肝煮更加美味，可惜家人不接受)
做法
1、香花菜只摘取恭弘=叶 恭弘子，洗凈，銀魚仔洗凈后瀝干水分。
2、鍋內放少許油，加入薑片和銀魚仔小火炒香。
3、加入適量清水大火煮沸后，用中小火滾至銀魚仔出味。
4、撈出薑片和銀魚仔，加入肉丸和香花菜滾片刻。
5、放少許鹽提味倒入蛋液即可。
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