文章導讀
苦瓜是我們平時經常吃的蔬菜，但是由於苦瓜的味道是苦澀的，在平時很多人不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜其實營養價值是很高的，食用之後對人身體健康的好處是很多的，苦瓜不僅具有降火的功效，而且還可以用來治療很多的疾病，雖然苦瓜發苦，但是平時喜歡吃苦瓜的人仍然是很多的。
苦瓜瘦身嗎?
由於苦瓜屬於寒性食物，所以不可多吃，並且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃。
選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好，價格還很貴，雖然黑苦瓜並不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。
苦瓜怎麼吃減肥
苦瓜汁
首先取一根新鮮的苦瓜，將其清洗乾淨以後去瓤，然後切成塊狀，放入榨汁機中炸榨汁就可以了，每天一根就可以了，但是由於其味道比較苦，所以一般人不能承受，而且過度食用會使腸胃承受過重的負擔，因此腸胃不好的人不建議用這種方式來減肥。
涼拌苦瓜
首先選取一根苦瓜，將其清洗乾淨以後去瓤，切片，用鹽水將苦瓜侵泡一小會兒，這樣苦味可以稍微變淡一點兒，然後瀝干水分，加入食鹽和醋以及花椒等調味品，攪拌均勻以後就可以吃了。
苦瓜炒蛋
首先將雞蛋打散，然後加入少量的白糖，將苦瓜清洗乾淨以後切成片狀，放入鹽水中腌制十分鐘左右，然後將苦瓜和蛋液攪拌在一起，倒入油鍋中，一起翻炒，炒熟以後就可以吃了，不用放鹽，減肥的效果會更加的明顯的。
知道了苦瓜減肥法怎麼吃以後，還需要知道由於苦瓜本身屬於寒性的食品，所以最好是不要在月經期間吃，以免對身體健康造成不好的影響，還要注意苦瓜不宜吃得過多，不然會對腸胃造成過度的刺激。
苦瓜減肥菜譜有哪些
紅椒苦瓜
1.材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。
2.做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中烫一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。
3.將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
苦瓜炒豬肝
1.材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
2.做法：苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
3.將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
4.將炒鍋置於火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。
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