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蒲公英是一種可以吃或者是泡水喝的植物。蒲公英根也就是蒲公英的根。很多人對於蒲公英根能不能吃，很多人都是不了解的。其實，蒲公英根是可以食用的，適量的吃蒲公英根，可以達到清熱解毒、殺菌、治療風寒感冒、祛斑以及治療胃病等多種功效。下面就為大家介紹蒲公英根的相關知識！
一、蒲公英的根能吃嗎
可以吃的。蒲公英根含有豐富的蛋白質，同時還含有維他命A和維他命B，C和E，礦物質的成分也是很充足的，比如鈣元素，鉀元素，鈉元素等，蒲公英根性味甘，有點苦，具有清熱解毒，消腫散結的作用，主要對於呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳痛，胃炎，肝炎等疾病有治療效果，還能促進身體血液循環，幫助改善動脈微弱，對皮膚也有好處，能夠導出粉刺，還能恢復由於嘔吐引起胃的不平衡，增加膽汁的分泌，對抗炎有很大的效果。蒲公英根一般熬成湯藥喝，藥效會比較好。
二、蒲公英根的功效有哪些
1、清熱解毒
對於患有熱毒證的人群可以服用蒲公英根進行治療，尤其是肝熱因為它具有清熱解毒的功效。
2、殺菌
蒲公英根具有殺菌的作用，可殺死諸多常見菌，如結核桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。此外，它還具有抑制真菌及病毒的作用。
3、治療因風寒導致的感冒
如果因為寒氣侵襲而導致感冒的人群，可以取適量蒲公英根，將其進行水煮，取汁服用可具有治療感冒的功效。
4、祛斑
雀斑、色素斑是常見斑，這種類型斑點一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因為它具有祛斑功效。取蒲公英根30克，洗凈后切碎放入加有100毫升白開水的鍋中煎煮，半小時后將汁存放在乾淨的容器中，取汁塗於有斑點的部位，每天早晚各1次。
5、治療胃病
患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因為它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。
三、蒲公英根有哪些食用禁忌
1.對於血壓較低的人群最好不要食用，因為它具有降壓的功效。
2.用蒲公英根泡茶喝時，最好在水溫溫熱時飲用，不可冷飲，易導致腹瀉，因為它性寒。
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