文章導讀
蛋撻是非常受歡迎的一種甜品，這種甜品是用純雞蛋做出來的，而且做法比較簡單，營養價值特別高，裏面幾乎不需要添加食品添加劑，吃起來口感又脆又軟，是很多孩子們都比較喜愛的小零食，在製作蛋撻的時候，需要用到的工具就是烤箱，用烤箱烤出來的蛋撻裏面的熱量特別低，那麼蒸蛋撻的做法是什麼呢?
蛋撻可以蒸的。
1、蛋撻是一款極受大家歡迎的料理，做法簡單易學，即使沒有烤箱也能做成。
2、一般蛋撻是烤箱考出來的，主要是烤的蛋撻口感很好，做的時候比較方便。但蛋撻是可以蒸着吃，蒸出來的蛋撻，口感軟糯偏向於蛋糕。
配方：雞蛋1個、鹽1克、生抽1勺。
蒸蛋撻的做法：
1、準備食材，現在碗里打一個蛋，用筷子攪拌均勻即可。
2、取一小碗涼白開，溫水更佳，加一小瓶蓋鹽，然後攪拌均勻。
3、一邊攪拌雞蛋，一邊倒入鹽水，再用勺子撇去雞蛋表面的浮沫。
4、電飯煲內放入適量涼水，隔水蒸蛋，記住，蒸蛋的碗最好用鐵碗，因為瓷碗易碎。然後蓋上蓋子，按下按鈕。
5、等待十分鐘即可取出蛋撻，最後在雞蛋上淋入一圈生抽即可食用。
1、又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
2、但是蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，卻吃進去非常多的油，而且不會馬上有飽足感，會讓一口接着一口。
3、而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
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