文章導讀
春節也就是過年，這一節日是中國最重要的傳統節日之一，也是一家團聚的時刻。在過年的時候，人們不僅僅能吃到豐盛的大餐，還能吃到一些比較傳統的食物，比如說年糕、湯圓、雞以及魚，都是寓意比較好的且在過年期間必須會吃到的食物。下面就為大家介紹一些過年必吃食物！
1、年糕
既然稱為是年糕，就是專門為過年準備的，年糕在南方還有一個不一樣的名字，叫糍粑，北方人喜歡叫年糕，就是年年高升的意思，這種寓意是非常好的，因為年年高升是每一個人的心愿，因此年糕滿足了人們的慾望，而且，年糕是用糯米做成的，口感也是非常的好，絕對是過年不可缺少的美食。
2、湯圓
這也是過年一定要吃的，北方人稱為元宵，南方人習慣叫湯圓，不過，北方的元宵個頭大一些，做法也略有些不同，南方的湯圓可以有大有小，而且，裏面的餡也是有很多種的，而北方的元宵內餡種類很少，不管如何，元宵和湯圓都是有着很深寓意的，我們通常在正月十五的時候會吃元宵，寓意着團圓。一家人一起吃團圓是非常溫馨和幸福的。
3、雞
這是過年一定要吃的肉類，本身雞肉就很好吃，過年吃雞更是有寓意，意味着有計，因為做生意的人總是需要要有計謀的，同時雞的諧音優勢吉利，所以，因為這雙層的寓意，所以，雞肉成為過年一定要吃的食物，雞肉的做法很多，南北方的做法也有很大的差異，北方人更喜歡小雞燉蘑菇，而南方人喜歡吃白切雞和水晶雞，這些雞的做法都是不可多得的美味。
4、魚
這是過年一定要吃的食物。因為魚的寓意非常深，寓意着年年有餘，就是每年都有很多剩餘的錢，總有花不完的錢，因此，人們特別喜歡魚，希望自己的生活可以永遠年年有餘，所以，所有的家庭在過年的時候都要吃魚，而且，市場上魚的種類也非常多，可以根據自己的喜好選擇，有淡水魚也有海魚，而且，魚的做法也很多，不過，魚類最有營養的做法還是清蒸，其次是紅燒，最損失營養的是煎炸，因此，建議大家多吃清蒸的魚。
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